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落叶知秋,秋季养生汤做法
浏览次数:1 日期:2018-09-10

   现已入秋,气温渐凉,是不是想喝一碗热乎乎的汤呢。秋天也是一个很干燥的季节,这个时候应该多补水及补充营养。今天为大家推荐几款美味营养的秋季养生汤。

1、鸭架白玉汤

  原料:烤鸭鸭架半只、嫩笋扁尖、白萝卜、芫荽、盐适量。

  做法:鸭架稍稍剁散;嫩笋扁尖洗净盐分,浸泡在清水里,至软切成粗丝;白萝卜去皮切成筷子粗细丝;鸭架、嫩笋扁尖放入锅里,加适量水炖10-20分钟,放入萝卜丝炖至萝卜丝半透明汤头乳白,出锅 前加芫荽、盐调味即可。

2、绿豆薏仁鸭腿汤

  原料:鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。

  做法:鸭腿用水氽烫,冲洗干净;将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中,加足量水,大火煮二十分钟,撇去浮油,小火煮两个小时;出锅前加少许盐调味即可。

3、太子参百合瘦肉汤

  用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。

  做法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。


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