探千年古堰奥秘品川菜百味魅力寻天府文化根源
——文化产业管理专业开展2022年专业实训活动
2022年6月19日-20日，史地与旅游学院文化产业管理2020级、2021级全体同学在史地与旅游学院文旅教研室梁心见、张熙、张春阳等老师的带领下深入川菜博物馆、都江堰、东安湖公园和洛带古镇等地开展专业实训活动。
都江堰“秦堰楼”实训现场
文化，是一种信仰，旅游，是一种情怀，以文化为灵魂、旅游为载体的文旅融合是一种高尚的精神体验。本次专业实训的主题分别为“探千年古堰奥秘 品川菜百味魅力 寻天府文化根源”。
同学们认真聆听导师讲解 在川菜博物馆体验“拜灶王”仪式
实训活动紧紧围绕三大主题文化开展综合考察和调研。活动中，同学们将分组以照片、短视频的形式整理资料，记录实训生活的点点滴滴。在研学导师和行业专家的引领下，同学们在本次专业实践活动中共同探寻了世界文化遗产都江堰千年古堰之美、西部客家文创小镇的创意智慧和川菜博物馆的文化底蕴，并且以一个文化产业从业者的眼光，去发现“以文兴旅、以旅彰文”的文旅融合之道，思考文化产业、文旅产业的社会价值与运作方式。在川菜博物馆，同学们了解到了川菜的制作材料、工具和步骤、川菜文化的特点和历史沿革，并且品尝到了各式各样的传统四川美食；在都江堰景区，同学们通过研学导师和行业专家讲解与实地参观的方式，了解到了都江堰水利工程的运作原理，感受到了中国古代劳动人民的勤劳、勇敢和智慧；在东安湖公园，生态本底和生态效益的完美融合、随处可见的大运会元素和高科技赋予的“智慧元素”让同学们感受到了成都秉承新发展理念的城市魅力；在洛带古镇，同学们参观了古镇的特色建筑，尤其是蕴含了客家典型特色的土楼——博客楼。大家学习和感受到了洛带古镇的“客家文化”，领略了具有特色的客家历史。
观看川菜“宫保鸡丁”制作过程
让课堂走出学校，让讲台变成景区，独特的专业实践活动，丰富和弥补了课堂学习的不足，充分展示了学院对文化产业管理人才培养模式多样性的探索，让同学们身临其境地用舌尖触碰美食文化，用耳朵聆听古今文化，用双眼尽享天府文化，让大家天用独有的眼光和创造力去求知，去发现、去思考、去热爱。此次专业实训，帮助同学们将理论与实践相结合，增强了对本专业的认知和热爱，提升了同学们的实操能力，激发了同学们主动探究和在实践中创新的能力。在实训中，同学们积累了宝贵的专业知识和经验。扩大了专业视野，调动了学习积极性，激发了学习热情。
撰稿:张孝英 梁心见 核稿：彭玉奎 审稿：付晓丽
