为做好期末、寒假期间学校安全工作，杜绝食品安全事故的发生，按照《成都师范学院冬季安全隐患集中整治工作实施方案》要求，2022年1月6日下午，后勤与基建处在食堂召开了食品安全培训会，会议由后勤与基建处陈敬东处长主持，饮食服务中心全体人员、四川省沁香源餐饮管理有限公司负责人及从业人员参加。

后勤与基建处饮食服务中心食品安全管理员张雪芬带领与会人员，对国家即将实施的《食品安全国家标准--餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021），从场所与布局，设施设备，原料采购、运输、验收与贮存，到加工过程的食品安全控制，供餐要求，人员健康与卫生，食品安全管理等内容，进行了全面、系统学习。饮食服务中心主任谢俊就新标准与《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细的比对解读。

陈敬东指出学校食品安全关乎师生的身体健康和生命安全，关乎千家万户平安幸福，关乎学校和谐稳定，要贯彻落实好习近平总书记提出的“四个最严”要求，提高政治站位，进一步增强做好食品安全工作的责任感紧迫感。要严把采购关、配送关、验收关、制售关、贮存关、人员关，牢固树立底线意识、红线意识、责任意识。同时，要认真履行疫情防控责任义务，遵守防疫规定，当好个人健康安全“第一责任人”。倡导就地过年，非必要不出川，不前往疫情中高风险地区及所在市。确需出川人员应向单位报告，同意后方可离开，并及时向单位疫情信息员报备行程及健康信息。

为加强食品安全全程控制，国家卫健委、市场监管总局发布了《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对于提升我国餐饮业安全水平，保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义。该规范从2022年2月22日开始实施。